Чизкейк — Обсуждение на форуме в Новосибирске, купить сыр для чизкейка.

Чизкейк

Я пропустила про сыр , какой она использовала ,в рецепте написано сливочный сыр и где можно купить ванильные палочки? Или чем их заменить ?

И опять же может кто то делал и как получился результат? И какой сыр брали?

13.05.07 22:41 Ответ на сообщение Чизкейк пользователя Сорока

14.05.07 09:41 Ответ на сообщение Чизкейк пользователя Сорока

14.05.07 09:41 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя tik-tak

Свобода есть утрата всяческих надежд.

14.05.07 09:42 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

Свобода есть утрата всяческих надежд.

14.05.07 09:45 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

14.05.07 13:52 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

Свобода есть утрата всяческих надежд.

15.05.07 11:17 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

15.05.07 11:36 Ответ на сообщение Чизкейк пользователя Сорока

Интересно! Что сегодня будет интересного!?

15.05.07 12:50 Ответ на сообщение Чизкейк пользователя Сорока

В игре всегда должны быть правила, в жизни — нет!

15.05.07 13:25 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя UnonaV

Свобода есть утрата всяческих надежд.

17.05.07 19:44 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя sweep

Буду пробовать делать в субботу, надеюсь что нибудь получится!

18.05.07 08:50 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

Свобода есть утрата всяческих надежд.

18.05.07 09:18 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

В игре всегда должны быть правила, в жизни — нет!

18.05.07 09:20 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

Я чизкейк всегда делаю с творожным сыром, который по консистенции похож на очень густую сметану.

18.05.07 13:23 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

. Да, все правильно. Но он типа сливочный Просто на первый раз дорогой сыр покупать не стала — жаба задушила, потому как вдруг не получилось бы. А творожный вы какой берете?

Свобода есть утрата всяческих надежд.

18.05.07 15:49 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

19.05.07 14:38 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

19.05.07 17:19 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Bazavrick

Свобода есть утрата всяческих надежд.

19.05.07 18:04 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

Сегодня сделала, еще не пробовали!

Напишу завтра как народ оценил!

Ну и Цезарь заодно тоже сделаю с креветками!

20.05.07 09:13 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

Хочу еще попробовать с Крем бонжур. просто когда первый раз прочитала ваши рекомендации использовать «Рама Крем Бонжур», в магазине как не вертела упаковку, так слово «Рама» и не увидела. Решила, что это какой-то другой Крем Бонжур. И взяла сливочный плавленный.

Ну уж если с плавленным такая вкуснотища получается, то с творожным должно быть не хуже!

20.05.07 13:26 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

20.05.07 19:41 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

Короче, я заболела чизкейком — хочется и хочется

Свобода есть утрата всяческих надежд.

20.05.07 21:05 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

Мне не понравилось, есть можно , но мне кажется что именно с ламбером получилось очень солено!

По мне так очень специфично, опять же именно из за ламбера может?

Надо все таки с другим сыром делать!

Может быть чуть попозже сделаю еще раз может с маскорпоне и по другому рецепту!

Я делала как у Высоцкой!

21.05.07 09:54 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

Вчера в магазинах смотрела Rama Крем бонжур, нигде нет обычной сливочной, везде с добавками

В инете есть много рецептов приготовления чизкейков, скажите пожалуйста рецепт, у кого точно и с каким сыром вкусно получилось! И ещё пишут диаметр формы разный от 23 см до 35. Какую лучше взять?

Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

21.05.07 10:18 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

Свобода есть утрата всяческих надежд.

21.05.07 10:20 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

Свобода есть утрата всяческих надежд.

21.05.07 16:55 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

21.05.07 17:29 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

Поэтому сделала с Ламбером, тем более прочитала, что с ним делали!

Чуть попозже сделаю с другим сыром и по другому рецепту!

Пока попросили сделать штрудель, буду делать его!

22.05.07 10:02 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

Свобода есть утрата всяческих надежд.

22.05.07 10:18 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

Мне вот совсем не нравится вариант с раскрошенным печеньем и маслом, в независимости от составляющих какой то пластелин получается. Я делаю основу из вафельной крошки с небольшим добавлением масла, гораздо вкуснее получается

22.05.07 13:29 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

Свобода есть утрата всяческих надежд.

22.05.07 18:03 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

Первый раз пекла просто в духовке — он чуть подгорел, но это потому, что в рецепте по которому делала требовалось сначала на 10мин. на 240, а потом убавить до 120 градусов на 50мин. Второй раз делала на водяной бане, может из-за этого он у меня липкий получился — в плане когда его режешь — к ножу сильно липнет. Но по вкусу оба раза — всем очень понравился.

А делала по рецепту — 600-700гр. сыра, 1стакан сахара, 3ч.л. муки — взбить блендером, затем по одному добавить 4 яйца, в конце 1 стакан сметаны. Ну и для вкуса — в первый раз добавляля кофе (1ст.л. залить 1/3ст. воды+2ч.л.корицы); во второй раз добавляла 2 лимона с цедрой. на дно формы делала измельченное печенье с маслом.

И еще добавлю, что для меня не очень важно как выглядит готовое блюдо — а главное, чтоб вкусно было!

25.05.07 09:41 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Скай

брала как рецепте овсяное печенье. было не сухо и не жидко, а как однородная масса!!

но у меня есть вопрос: брала президент сливочный.

на взбивании сломался миксер

пришлось вручную довзбивать. и в итоге, не знаю должна ли была эта начинка подняться или остаться того же состояния, что и была, только пропечься. получилось вкусно, всем понравилось. но как должно быть — не знаю.

26.05.07 02:00 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

Плиту новую брать чтоли?

Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

26.05.07 10:19 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

Свобода есть утрата всяческих надежд.

29.05.07 19:35 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

Спасибо за совет)

Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

30.05.07 22:53 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

31.05.07 11:01 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя enit

31.05.07 16:20 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя enit

Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

11.06.07 20:14 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя nsk_nadin

и он у меня сверху подгорел

стоит пока еще в духовочке, вся верхушечка аж черная

старалась 165 градусов угадать — но у нас градация по 50 градусов, видимо промахнулась.

вот теперь не знаю — срезать макушечку или нет?

и что делать в следующий раз? 150 ставить?:(

сегодня специально в посудацентр мотались — форму покупали, фольгу, бумагу для выпечки, потом этот крембонжур искали (взяли не раму, а просто написано крембонжур).

муж к концу поисков уже просто тихо вздыхал..

обидно, что все зря

Smart ForFour — управляю мечтой!

11.06.07 20:37 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Jess

в итоге он еще и опал..

лежит что то такое несуразное. (

духовку не открывала.

может проблемы как раз в ней?

Smart ForFour — управляю мечтой!

12.06.07 14:35 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Jess

Свобода есть утрата всяческих надежд.

12.06.07 20:55 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

если честно, я полностью поверив рецпету даже не подходила в этот час к духовке — занималась другим делом

творожник получися, хоть и вкусный

Smart ForFour — управляю мечтой!

13.06.07 10:13 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Jess

Свобода есть утрата всяческих надежд.

13.06.07 10:18 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя brod

а можно мне тогда рецептик с сыром?

а то у меня только с крембонжуром:)

Smart ForFour — управляю мечтой!

13.06.07 13:31 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Jess

13.06.07 21:54 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Jess

Правда сыр неудачный выбрала, а так все хорошо получилось, даже не подгорел, хотя духовка у меня дурацкая!

Все таки собираюсь сделать еще раз с другим сыром!

13.06.07 23:29 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Сорока

как его размешивать.

Smart ForFour — управляю мечтой!

13.06.07 23:30 Ответ на сообщение Re: Чизкейк пользователя Locka

в вскр будет попытка № 2

Smart ForFour — управляю мечтой!

Перейти в форум

Читайте нас где удобно

НГС.SHE – это популярный женский журнал в Новосибирске. Издание гармонично сочетает в себе статьи о здоровом образе жизни, правильном питании, диетах, работе, отношениях и сексе. Советы профессионалов помогут вам соответствовать последним тенденциям моды. Журнал расскажет о правильном маникюре, уходе за собой, современных прическах и последних тенденциях макияжа. Рекомендации инструкторов фитнеса помогут вам разработать программу упражнений для похудения или тренировок для поддержания себя в хорошей форме. На женском форуме вы сможете обсудить волнующие темы с читательницами журнала. Собственный свадебный форум раскроет секреты подготовки к торжеству, выбора свадебного платья, прически или свадебного салона. В каталоге вы найдете адреса, телефоны и отзывы о салонах красоты, парикмахерских, магазинах женской одежды и обуви в Новосибирске.